Riistaa lautasella -                                                     Kati Pohja ja Mikko Mäntyniemi

Riistaa lautasella - Kati Pohja ja Mikko Mäntyniemi

Normaali hinta €39.00

Riistaa lautasella on kotimainen kaiken kattava riistaruokakirja.

Kati Pohja on metsästävä ruokatoimittaja ja hänen kirjoittamansa kirja sisältää yli 80 reseptiä tutuista klassikoista uusiin ja innovatiivisiin ideoihin.

Kirja on jokaisen metsästäjän ja riistaa ruoaksi valmistavan kokkaajan perusteos. Kirjassa esitellään monipuolisesti erilaisia riistalihoja kyyhkystä karhuun ja käytetään kattavasti eri ruuanvalmistustapoja. Tässä riistaruoanvalmistuksen käsikirjassa huomioidaan myös ruokahävikin vähentäminen ja hyödynnetään ruhon osia monipuolisesti. Kirjan tarkoilla ohjeilla onnistuu aloittelijakin. Reseptien ohella kirjassa kerrotaan, mistä riistaa löytävät nekin kuluttajat, jotka eivät itse metsästä tai saa riistalihaa lähipiiristä.